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La alimentación que viene: ¿Qué es la fermentación de precisión?

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   Dra. Michelle Perro, 18 de octubre de 2026 gmwatch.org   Planteamos directamente a la FDA nuestras dudas sobre los «alimentos fermentados de precisión» modificados genéticamente, el estatus GRAS, la pureza y el impacto en nuestros hijos. Por Michelle Perro, doctora en Medicina Recientemente, tres de nosotros tuvimos la oportunidad de reunirnos con la FDA para debatir sobre la fermentación de precisión y el uso, en rápida expansión, de microorganismos modificados genéticamente para fabricar ingredientes alimentarios. Howard Vlieger, consultor e investigador en ganadería y agricultura regenerativa ecológica; el Dr. John Fagan, director de HRI Labs e investigador; y yo aportamos tres perspectivas muy diferentes a los debates. Howard aportó décadas de experiencia en ganadería, piensos, suelos y agricultura regenerativa. John aportó los conocimientos científicos de laboratorio. Yo aporté más de cuatro décadas de experiencia clínica en el cuidado de niños, junt...

Cómo podemos construir movimientos sociales en una era de colapso

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     Adam Aron entrevista a Tadzio Müller , 15 de octubre de 2026 counterpunch.org Adam Aron: Quiero empezar por tu visión de la lucha climática, tanto en aquella época como ahora. Hace unos años, estabas en las minas de lignito de Alemania intentando detener la industria del carbón. Pero más recientemente has dicho que «el barco del clima ya ha zarpado». ¿Qué quieres decir con eso? Tadio Müller: Éramos un movimiento anticarbón extremadamente bien organizado. Luchábamos contra una industria en declive y conseguimos convocar algunas de las mayores manifestaciones de la historia de Alemania. Y, sin embargo, con todo lo que pusimos sobre la mesa —grandes acciones, manifestaciones masivas, un enemigo que se comportaba de forma estúpida—, lo único que conseguimos al final fue la eliminación gradual del carbón en 2038. Eso es como entre 15 y 20 años después de que el mundo haya empezado a arder. Así que, en primer lugar, nuestra lucha no salió victoriosa desde...

El coste de la contaminación atmosférica provocada por las macrogranjas

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    Los vecinos que viven cerca de las explotaciones intensivas afirman que las nubes de contaminantes malolientes pueden dificultar la respiración. Por Clare Carlile , 30 de septiembre de 2026 desmog.com Pollos en una explotación avícola intensiva, en Lancashire, Inglaterra. Crédito: FLPA / Alamy Se ha descubierto que la contaminación atmosférica procedente de las explotaciones intensivas de cerdos y aves de corral cuesta a Inglaterra y Gales más de 131 millones de libras al año, provocando casos de asma, accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Un nuevo análisis realizado por DeSmog y la Oficina de Periodismo de Investigación estima que la contaminación por amoníaco procedente de las 1.200 explotaciones más grandes de Inglaterra y Gales provoca cada año, de media, al menos 25 ingresos hospitalarios y más de 1.000 años de vida perdidos debido a muertes prematuras. La agricultura es una de las principales causas de la contaminación atmosférica, que...

¿Antifascismo radical?: Sobre el carácter industrial del fascismo

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   Sébastian Cortés, 11 de octubre de 2026 Libro publicado originalmente por la editorial CNT-RP el 25 de mayo de 2015. sniadecky.wordpress.com Introducción En un buen libro, sólido y bien documentado, titulado ¿Qué es el fascismo? Un fenómeno social de ayer y de hoy, podemos leer: «El surgimiento del fascismo es un fenómeno generalizado en Europa que coincide con la industrialización, el surgimiento de movimientos contestatarios progresistas y la intensificación del nacionalismo y la xenofobia. Refleja, en las sociedades industriales capitalistas, las dificultades de los gobiernos para controlar a unas poblaciones que se rebelan contra los males del sistema de producción y contra sus dirigentes. En el fondo, el fascismo es un modo de control político autoritario y totalitario que surge en las sociedades industriales capitalistas como respuesta a una crisis económica». [1] Aunque estamos totalmente de acuerdo con esta definición, lamentamos que no se expliqu...