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Por Claire Robinson, 1 de febrero de 2023 GMWatch La Oficina Europea de Patentes (OEP) ha revocado una patente de la UE de Impossible Foods, fabricante de la hamburguesa Impossible Burger. En Estados Unidos, los productos de carne falsa de Impossible se fabrican con leghemoglobina de soja derivada de levadura modificada genéticamente, un ingrediente controvertido que hace que la carne falsa parezca que sangra, como la carne real poco hecha, y que, según hemos argumentado , puede no ser segura para el consumo. Tras la decisión de la OEP, otra empresa de carne falsa, Motif FoodWorks, ha presentado una serie de nuevas peticiones ante la Oficina de Patentes y Marcas de EE.UU. para impugnar las patentes estadounidenses de Impossible Foods sobre el uso de proteínas hemo (como la presente en la leghemoglobina de soja) en alternativas a la carne, en su defensa contra las acusaciones de Impossible de infracción de patentes, según Food Navigator USA. La industria de la carne falsa, ...

 Por Colin Todhunter, 31 de octubre de 2022 Global Research En la actualidad asistimos a un aumento de los precios de los alimentos debido a la combinación de una crisis alimentaria diseñada por razones geopolíticas, la especulación financiera de los fondos de inversión, los fondos de pensiones y los bancos de inversión, y el enriquecimiento de los consorcios mundiales del comercio de cereales como Cargill, Louis Dreyfus, ADM y Bunge. Además, empresas agrícolas como Bayer, Syngenta (ChemChina) y Corteva consideran cínicamente las circunstancias actuales como una oportunidad para promover su agenda y buscar la comercialización de tecnologías de ingeniería genética (GE) no reguladas y probadas incorrectamente. Estas empresas llevan mucho tiempo promoviendo la falsa afirmación de que sus semillas híbridas y sus semillas transgénicas, junto con sus productos agroquímicos, son esenciales para alimentar a una población mundial cada vez mayor. Esta agenda está orquestada por i ...

Por Dana Perls, veterana en tecnología de la alimentación, de Amigos de la Tierra. medium.com   Laboratorio en el que se ha fabricado la llamada “hamburguesa imposible” Imagen: El Confidencial Se ha celebrado en San Francisco la conferencia El futuro de los alimentos tecnológicos, a la que asistieron Corporaciones multinacionales de alimentos y productos químicos para la agricultura, inversionistas de Silicon Valley, empresas de relaciones públicas, grupos fabricantes de césped artificial y empresas de biotecnología, para trazar el futuro de nuestro sistema alimentario. Allí estuvieron empresas desde PepsiCo a Cargill , o la firma de relaciones públicas Ketchum, de la que fue cliente Vladimir Putin. Los expertos en agricultura regenerativa, grupos de consumidores, grupos a favor de la justicia alimentaria y otros, que tienen mucho que decir sobre el futuro de nuestro sistema alimentario, estuvieron ausentes de la lista de participantes.  ...