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Mostrando las entradas etiquetadas como oligopolio alimentario

Crisis agraria y desnutrición: los cultivos transgénicos no son la solución

Por Colin Todhunter 10 de noviembre de 2019 dissidentvoice.org A menudo se hace referencia a MS Swaminathan como el "padre" de la Revolución Verde de la India. En 2009, dijo que no había evidencias científicas que justificasen las preocupaciones sobre los cultivos modificados genéticamente, a menudo considerados como la segunda etapa de la Revolución Verde. Sin embargo, en un artículo de diciembre de 2018 en la revista Current Science , se argumentaba que el algodón Bt, que produce una toxina insecticida (el único cultivo transgénico comercial aprobado oficialmente en la India) había sido un fracaso y no había dado seguridad a los agricultores para que fuera un medio de vida, principalmente a los pobres en recursos, a los pequeños y marginales. El artículo llamó mucho la atención porque, junto con el científico PC Kesavan, Swaminathan era el coautor. Concluyeron que tanto los cultivos Bt como los cultivos tolerantes a los herbicidas son insostenibles a ...

¿Saciados o hambrientos?: Semillas, alimentación y salud

Por Salvatore Ceccarelli, 11 de junio de 2018 independentsciencenews.org Recientemente, los avances científicos han comenzado a asociar la disminución de la biodiversidad con el aumento de las enfermedades inflamatorias: desde la enfermedad inflamatoria intestinal hasta la colitis ulcerosa, los trastornos cardiovasculares, diversas enfermedades hepáticas y muchos tipos de cáncer (1). Este aumento en la frecuencia de las enfermedades inflamatorias se ha asociado con una disminución de nuestras defensas inmunitarias (1). También recientemente el microbioma (o microbiota) (2), es decir, las bacterias, virus, hongos, levaduras y protozoos que se encuentran en nuestro intestino, se ha asociado con nuestro sistema inmunitario, y con una mayor probabilidad de contraer enfermedades inflamatorias (3). El microbioma, que pesa un promedio de dos kilogramos -tenga en cuenta que el cerebro humano pesa un promedio de un kilo y medio- desempeña una serie de funciones importantes, desde...