Cómo el conocimiento de las personas puede transformar el sistema alimentario
Introducción: Expertos cotidianos
Everyday Experts explica cómo el conocimiento adquirido a través de
la experiencia de primera mano puede ayudar a resolver la crisis del
sistema alimentario. Reúne a cincuenta y siete activistas,
agricultores, profesionales, investigadores y organizaciones
comunitarias de todo el mundo en 28 capítulos que analizan
críticamente los intentos de mejorar el diálogo entre personas
cuyos conocimientos han sido marginados en el pasado y otros que son
reconocidos como expertos profesionales.
Utilizando una mezcla de historias, poemas, fotos y vídeos, los
autores demuestran cómo el conocimiento de las personas puede
transformar el sistema alimentario hacia una mayor justicia social y
ambiental. Muchos de los capítulos también exploran los desafíos
de usar enfoques participativos y de acción en la investigación.
Este es un libro de recetas para el cambio. Es una asombrosa
cornucopia de conocimientos que es sostenida, producida y transmitida
por expertos fruto de la experiencia, diversas comunidades y de las
tradiciones. Es de lectura obligada para cualquier persona que desee
entender nuestra cultura y nuestro sistema alimentario desde
diferentes perspectivas. También es una llamada de atención a la
acción para aquellos que buscan cambiar el sistema alimentario
mundial.
Dee Woods, cofundadora y coordinadora de Granville Community
Kitchen y asesora alimentaria del alcalde de Londres, Reino
Unido.
Descarga del libro Expertos cotidianos, en
este enlace.
También se pueden descargar individualmente los cinco capítulos del
libro, o bien el libro completo (14MB).
Capítulo 1: Investigación participativa - reflexiones de los
profesionales
1 - Mirando
hacia adentro, mirando hacia afuera: reflexionando sobre un enfoque
de investigación indígena . Tabitha Martens
2 -
Reflexión sobre un proceso participativo sobre los desafíos de los
biocombustibles. Jasber Singh
3 - Earth
Mother: teatro participativo con los pueblos indígenas. N.
Madhusudhan
4 - CAIS
Maloka: Investigar nuestra realidad campesina a través de la
reflexión crítica, la participación, la acción y el aprendizaje.
Javier Sánchez Rodríguez y María Pastora de la Pava
5 - Trabajadores
participativos: de tiranos a pensadores críticos. Tom Wakeford
6 - Recuperando
la sabiduría alimentaria andina: métodos participativos y soberanía
alimentaria en los Andes peruanos. Maruja Salas y Timmi Tillmann
7 -
Investigación de acción participativa que transforma los sistemas
alimentarios locales en India, Irán y Perú . Michel P. Pimbert,
Periyapatna V. Satheesh, Alejandro Argumedo y Taghi M. Farvar
8 - Un
enfoque agroecológico de agricultor a agricultor para abordar la
seguridad alimentaria en Malawi. Hanson Nyantakyi-Frimpong,
Catherine Hickey, Esther Lupafya, Laifolo Dakishoni, Rachel Bezner
Kerr, Isaac Luginaah y Mangani Katundu
Capítulo 2: Aprendizaje en organizaciones de movimientos sociales
y organizaciones no gubernamentales
9 - La
Vía Campesina y la educación: una instantánea. Josh
Brem-Wilson y Paul Nicholson
10 - La
importancia de la confianza en la construcción de alianzas de los
movimientos sociales: organización del Foro Internacional de
Agroecología. Maryam Rahmanian y Thierry Kesteloot
11 -
Organizaciones comunitarias para el cambio de los sistemas
alimentarios: reflexiones sobre la dinámica de los movimientos
alimentarios en Manitoba. Colin Anderson, Jeanette Sivilay y
Kenton Lobe
12 - Mujeres
agricultoras canadienses: desarrollo de una visión de la política
agrícola que incluya la perspectiva de género. Carla Roppel y
Annette Aurélie Desmarais
Capítulo 3: Educación y procesos críticos de aprendizaje
13 - Participación
en el movimiento de permacultura de Cuba a través del aprendizaje
transformativo . Mary Beckie y Ron Berezan
14 -
Recuperar el ñame: un viaje crítico hacia el origen y la
transformación de nuestros alimentos. Mamá D
15 - El
suelo y yo. Ma'at á Nkemi
16 -
¡La comunidad es lo primero! Participación de los usuarios en la
Guía Comunitaria de Salud Ambiental. Jeff Conant
17 - El
aprendizaje colectivo como dinámica central del movimiento social
que desafía el sistema alimentario dominante: el caso de la Red en
Defensa del Maíz en México. Karol Yañez Soria
Capítulo 4: Participación de la comunidad universitaria
18 - Ciencia
solidaria: reflexiones, acuerdos y experiencias de investigación
sobre el terreno con Proambiente y Chico Mendes y el movimiento de
los caucheros en Acre, Brasil. Jacqueline M. Vadjunec
19 -
Investigación de acción comunitaria y soberanía alimentaria en
Canadá. Lauren Kepkewicz, Rolie Srivastava, Charles Levkoe, Abra
Brynne y Cathleen Kneen
20 -
Involucrar a los pequeños agricultores en la investigación
participativa sobre los polinizadores en los agroecosistemas: un
estudio de caso de la India oriental . Soumik Chatterjee, Barbara
Smith y Parthib Basu
21 -
Recuperando las parcelas: luchas y estrategias de la Red Comunitaria
de Productores de Alimentos de Londres. Christabel Buchanan, Rob
Logan y Marina Chang
Capítulo 5: Enfoques autónomos de la Investigación en Acción:
Aprendizajes que ocurren en diferentes espacios fuera de las
instituciones principales
22 - Las
mujeres urbanas y rurales construyen una economía solidaria entre la
ciudad y el campo: un enfoque político agroecológico de la
seguridad alimentaria. Josefina Ayala Aponte y Dora Maria
Chamorro
24 -
Intermediación en la innovación y fomento del aprendizaje en acción
- hacia la promoción del "emprendimiento agroecológico"
en el nuevo modelo económico cubano. Humberto Ríos Labrada y
Juan Ceballos Müller
25 -
Las limitaciones potenciales del activismo por la soberanía
alimentaria: reflexión sobre un caso de estudio. Ruth E. Hayward
26 -
Mujeres defendiendo su territorio y sus recursos naturales en el
Perú: Mujeres de Celendín luchan por proteger la Pachamama.
Graciela Romero
27 - Esnetik:
Ética, confianza, transparencia y los retos de negociar una
sostenibilidad significativa. Raquel Ajates González
28 - ¿Desde
la base o por el Estado? Estrategias para fomentar la agricultura
urbana en Brasil. Rafael de Brito Dias, Milena Pavan Serafim y
Julicristie Machado de Oliveira
-------------------------------------
