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¿La ganadería y agricultura industriales tienen la culpa del actual brote de coronavirus?

Por Laura Spinney, 28 de marzo de 2020 The Guardian Los científicos están trazando el camino del Sars-CoV-2 a partir de un animal salvaje huésped - pero tenemos que ver el papel que jugó en el brote la producción industrial de alimentos Una granja avícola china. China intensificó la vigilancia después de los brotes de gripe aviar. Fotografía: Fotos de China/Getty Images ¿De dónde vino el virus que causa la actual pandemia? ¿Cómo llegó a un mercado de alimentos en Wuhan, China, desde donde se cree que se ha extendido a los humanos? Las respuestas a estas preguntas están siendo gradualmente reconstruidas, y la historia que cuentan hace de la lectura algo incómodo. Empecemos por el principio. Desde el 17 de marzo, sabemos que el virus Sars-CoV-2 (un miembro de la familia de coronavirus Covid-19 que causa una enfermedad respiratoria) es el producto de la evolución natural. Un estudio de su secuencia genética, realizado por el experto en...