Los principales científicos coinciden en que los productos cárnicos cultivados no provocan cáncer, pero la industria no dispone de suficientes datos para demostrarlo, por lo que intenta eludir la cuestión. Por Joe Fassler, 7 de febrero de 2023 bloomberg Si evita la carne para reducir la crueldad con los animales, las emisiones de carbono o ambas cosas, sus opciones son mucho mejores que hace una década, es decir, están... bien. Para las personas que pueden permitirse pagar más, las hamburguesas y nuggets vegetarianos de empresas como Beyond Meat Inc. e Impossible Foods Inc. son una opción mucho más sabrosa que las imitaciones de carne del pasado. Lo que no son, sin embargo, es carne, y muchos de estos productos están tan repletos de sal y grasas saturadas que probablemente no deberían ser un alimento básico en la mayoría de las dietas. Sin embargo, hay otra opción para los que buscan mejores proteínas libres de culpa: cultivar carne a partir de células en un laboratorio, sin ...
"Ni la ciencia oficial y consagrada ni otra fe ninguna puede hacer más que procurar que se cumpla lo previsto, que no se haga más que lo que está hecho y que no nos pase nada del otro mundo" Mentiras Principales, Agustín García Calvo