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Por Claire Robinson, 1 de febrero de 2023 GMWatch La Oficina Europea de Patentes (OEP) ha revocado una patente de la UE de Impossible Foods, fabricante de la hamburguesa Impossible Burger. En Estados Unidos, los productos de carne falsa de Impossible se fabrican con leghemoglobina de soja derivada de levadura modificada genéticamente, un ingrediente controvertido que hace que la carne falsa parezca que sangra, como la carne real poco hecha, y que, según hemos argumentado , puede no ser segura para el consumo. Tras la decisión de la OEP, otra empresa de carne falsa, Motif FoodWorks, ha presentado una serie de nuevas peticiones ante la Oficina de Patentes y Marcas de EE.UU. para impugnar las patentes estadounidenses de Impossible Foods sobre el uso de proteínas hemo (como la presente en la leghemoglobina de soja) en alternativas a la carne, en su defensa contra las acusaciones de Impossible de infracción de patentes, según Food Navigator USA. La industria de la carne falsa, ...

Por Claire Robinson, 13 de septiembre de 2022  GMWatch La EFSA pide más información sobre la toxicidad y la alergenicidad. Artículo de Claire Robinson El ingrediente de "carne falsa" de Impossible Foods , la leghemoglobina de soja (SLH, por sus siglas en inglés), está siendo evaluado para su aprobación para uso alimentario en la UE y el Reino Unido . Este verano, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) pidió a la empresa que proporcionara la información que faltaba en su solicitud, incluyendo detalles sobre la posible toxicidad y alergenicidad. La empresa presentó su solicitud a la EFSA en septiembre de 2019 . La EFSA pidió recientemente a la empresa que proporcionara al laboratorio de detección de OGM de la UE información adicional sobre el SLH. Si la EFSA emite un dictamen favorable sobre el SLH, el asunto pasa entonces a los Estados miembros de la UE para su votación. Si votan a favor del transgénico, se permitirá su uso en las Hamburguesas Imposibles, ...

Por Claire Robinson, 14 de enero de 2020 GMWatch Imagen: genteditalia.org El periodista y activista medioambiental George Monbiot ha provocado una fuerte controversia al predecir que la agricultura tal y como la conocemos hoy en día tiene sus días contados en favor de unos alimentos procesados en laboratorios. Y señala que esto, en gran medida, es bueno, porque la actual agricultura industrial es responsable de muchos de los problemas a los que nos enfrentamos: cambio climático, uso excesivo de agua, contaminación por pesticidas, erosión del suelo y la desaparición de los insectos (insectagedón). T odo esto lo expuso en un artículo publicado en The Guardian: “Los alimentos procesados en laboratorios pronto harán desaparecer la agricultura – y salvarán el planeta - “. También se emitió un documental en el Canal 4 de la televisión del Reino Unido con el título de “ La vaca del apocalipsis: cómo la carne destruyó al planeta ” . R espetamos y admiramos el trabajo d...