Se había asumido que los genes desactivados mediante CRISPR estaban silenciados, pero parece ser que no es así
Por Claire Robinson, 11 de enero de 2020 GMWatch Champiñón resistente al ennegrecimiento, desarrollado mediante la herramienta de edición de genes CRISPR, aprobado para su comercialización en los Estados Unidos. Imagen: espaciociencia.com A los efectos no deseados de la herramienta de edición genética CRISPR-Cas9, ahora hay que añadir uno nuevo que puede tener serias consecuencias para la seguridad alimentaria. Un reciente estudio ha encontrado que CRISPR-Cas9 no silencia aquellos genes que se pretende desactivar, siguiendo estos genes produciendo proteínas, es decir, siguen siendo funcionales. Esto supone que las plantas editadas genéticamente podrían ser tóxicas o contener alérgenos. Esto supone que las plantas sometidas a la edición de sus genes mediante CRISPR, caso del champiñón resistente al ennegrecimiento, que no está sometido a regulación en los EE.UU, debería pasar mayores controles de seguridad, ya que puede contener proteínas y compuestos que pone...