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 por Christophe NOISETTE , 19 de diciembre de 2023 infogm.org La producción de insectos para consumo humano y animal, como fuente de proteínas, está en auge... Las moscas soldado negras son muy codiciadas. En Francia, varias empresas, entre ellas Innovafeed , han empezado a producir harinas a partir de insectos. En Israel, FreezeM ha modificado genéticamente las moscas para hacerlas más grandes y rentables. Una mirada retrospectiva a proyectos que, como las plantas OGM/NTG, podrían conducir a la desregulación de estos insectos modificados genéticamente. Nicolas VENNER El mercado de los insectos (convencionales o transgénicos) está en auge y se presenta como una alternativa ecológica y sostenible a la agricultura convencional. La web de Vitagora habla de "un volumen de negocio estimado en 688 millones de dólares en 2018 y estimado en 1.400 millones de dólares para 2024 " [1]. En la actualidad, se producen más de 6.000 toneladas de proteínas a partir de insectos (a priori...

 noticiasdeabajo, 23 de enero de 2023 “ Hace tiempo que se inició el proceso de promoción de los insectos como producto alimentario humano: una operación para convencer a las masas de los potenciales beneficios nutricionales y medioambientales de la entomofagia -la dieta a base de insectos- llevada a cabo mediante la técnica estándar de la ventana de Overton o la "rana hervida". A través de procesos graduales e imperceptibles, ideas, conceptos o comportamientos inicialmente considerados inaceptables se introducen en la opinión pública, haciéndolos progresivamente razonables hasta convertirse en "normales". [...] También están implicadas las grandes multinacionales de la alimentación, que no desdeñan la idea de lanzarse de cabeza a lo que promete ser un nuevo gran negocio, sondeando el terreno y moldeando al mismo tiempo las percepciones y gustos de los consumidores a través de los primeros vídeos sobre el tema: la Fundación Barilla fue una de las primeras empresas...

El grupo de organismos más diverso del planeta está en peligro. Investigaciones recientes sugieren que las poblaciones de insectos están disminuyendo a un ritmo sin precedentes. Por Julia Janicki ,  Gloria Dickie ,  Simon Scarr   y Jitesh Chowdhury, 6 de diciembre de 2022 reuters.com De niño, en los años sesenta, David Wagner corría por la granja familiar de Missouri con un tarro de cristal en la mano, recogiendo del cielo luciérnagas parpadeantes. "Lo llenábamos y lo poníamos junto a la cama por la noche", dice Wagner, que ahora es entomólogo. Todo eso desapareció, y la granja familiar ahora está cubierta de casas nuevas y césped bien cuidado. Y las queridas luciérnagas de Wagner, como tantos otros insectos de todo el mundo, han desaparecido en lo que los científicos llaman el Apocalipsis de los insectos. A medida que las actividades humanas transforman rápidamente el planeta, la población mundial de insectos disminuye a un ritmo sin precedentes de hasta un 2% anua...