noticias de abajo

 por Colin Todhunter, 5 de febrero de 2024 dissidentvoice.org El mundo vive una crisis alimentaria y sanitaria de micronutrientes. La carencia de micronutrientes afecta ya a miles de millones de personas. Los micronutrientes son vitaminas y minerales clave, y su carencia puede causar graves problemas de salud. Son importantes para diversas funciones, como la coagulación de la sangre, el desarrollo del cerebro, el sistema inmunitario, la producción de energía y la salud ósea, y desempeñan un papel fundamental en la prevención de enfermedades. La raíz de la crisis se debe a la creciente dependencia de los alimentos ultraprocesados ("comida basura") y a la forma en que se cultivan los alimentos modernos en cuanto a las semillas utilizadas, las plantas producidas, los insumos sintéticos necesarios (fertilizantes, pesticidas, etc.) y los efectos sobre el suelo. En 2007, el terapeuta nutricional David Thomas observó un cambio precipitado en EE.UU. hacia los alimentos precocina...

 Cómo Bill Gates y los gigantes del agronegocio están estrangulando a los pequeños agricultores de África y el Sur Global. Por Alexander Zaitchik, 2 de octubre de 2023 The Nation   El pasado verano, el régimen comercial mundial ultimó los detalles de una revolución en la agricultura africana. En virtud de un proyecto de protocolo pendiente sobre derechos de propiedad intelectual, los organismos comerciales que patrocinan la Zona Continental Africana de Libre Comercio pretenden obligar a las 54 naciones africanas a seguir un modelo de cultivo de alimentos patentado y restrictivo, que pretende suplantar las tradiciones y prácticas agrícolas que han perdurado en el continente durante milenios. Un objetivo primordial es el derecho humano reconocido de los agricultores a guardar, compartir y cultivar semillas y cosechas según sus necesidades personales y comunitarias. Al permitir que los derechos de propiedad de las empresas sustituyan a la gestión local de las semillas, el p...

 por Colin Todhunter, 19 de Mayo de 2023 dissidentvoice.org En 2014, la organización GRAIN desveló que las pequeñas explotaciones agrícolas producen la mayor parte de los alimentos del mundo en su informe " Hambre de tierra: los pequeños agricultores alimentan al mundo con menos de una cuarta parte de todas las tierras de cultivo ." El informe " Los pequeños agricultores y campesinos siguen alimentando al mundo " (Grupo ETC, 2022) lo confirmó. Los pequeños agricultores producen hasta el 80% de los alimentos en los países no industrializados. Sin embargo, actualmente ocupan menos de una cuarta parte de la superficie agrícola mundial. En el período 1974-2014, 140 millones de hectáreas -más que toda la superficie agrícola de China- fueron ocupadas por plantaciones de soja, palma aceitera, colza y caña de azúcar. GRAIN señaló que la concentración de tierras agrícolas fértiles en cada vez menos manos está directamente relacionada con el creciente número de per...

  De Bill Gates al Gran Rechazo por Colin Todhunter, 27 de julio de 2022 dissidentvoice.org Antes de la Revolución Industrial, la mayoría de los humanos se dedicaban a la agricultura. Nuestra relación con la naturaleza era inmediata. Sin embargo, en unas pocas generaciones, para muchas personas de todo el mundo, su vínculo con la tierra se ha roto. Ahora los alimentos llegan preenvasados (a menudo precocinados), conservados con productos químicos y contienen pesticidas nocivos, microplásticos, hormonas y/o otros contaminantes. También se nos sirve un menú más reducido de alimentos con alto contenido calórico y menor contenido de nutrientes. Está claro que hay algo fundamentalmente erróneo en la forma en que se producen los alimentos modernos. Aunque hay varias etapas entre la tierra y la mesa, sin olvidar las prácticas modernas de procesamiento de alimentos, que es una historia en sí misma, una parte clave del problema radica en la agricultura. Hoy en día, muchos agricu...