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 por Claire Robinson, 17 de diciembre de 2023 gmwatch.org El glifosato puede ser un "desencadenante ambiental crítico" en la sensibilidad al trigo, las enfermedades intestinales y algunas enfermedades mentales, según los científicos. Desgraciadamente cada vez está más extendida la práctica agrícola de utilizar herbicidas con glifosato para la desecación rápida de los cereales, o para evitar que vuelvan a rebrotar tras su cosecha. Una revisión científica señala al glifosato como posible causa del aumento mundial de la intolerancia al trigo. Esta afección se da cada vez más en personas que no tienen un diagnóstico de enfermedad celíaca (una afección en la que el sistema inmunitario ataca a los propios tejidos cuando se ingiere la proteína gluten). Las autoras de la revisión, Jacqueline A. Barnett y Deanna L. Gibson, de la Universidad de Columbia Británica, señalan que la intolerancia al trigo ha crecido paralelamente a la difusión de la dieta occidental, que incluye ...

Por Colin Todhunter y Rosemary Mason, 15 de enero de 2020 globalresearch.ca Miles de peces aparecieron muertos en el Mar Menor después de las inundaciones que afectaron a la región de Murcia.  Foto: el-lorquino.com Cada día se acumulan más pruebas de que un microbioma sano en el suelo protege a las plantas de enfermedades y plagas. El mayor patrimonio natural de que disponemos es el suelo. Pero cuando éste rebosa de productos químicos sintéticos o se somete al monocultivo como parte de un sistema de agricultura industrial, se altera o mata n los microbios que son esenciales para el equilibrio del suelo.  E stos biocidas sintéticos son productos que elaboran las grandes empresas multinacionales y que mediante grupos de presión intentan que sean aprobados por las agencias de regulación y se aprueben políticas que se inclinen ante el altar de la Ciencia promovida por estas corporaciones . Pero en realidad tienen una visión muy limitada del i...

Por Claire Robinson 11 de diciembre de 2019 GMWatch El mecanismo primario de actuación de los herbicidas a base de glifosato es mediante la inhibición de una enzima llamada EPSPS [ 5-enolpiruvil-shiquimato-3-fosfato sintetasa] , que es parte de una vía bioquímica conocida como la vía del shikimato. La vía del shikimato es responsable de la síntesis de ciertos aminoácidos aromáticos que son vitales para la producción de proteínas, los componentes básicos de la vida. Así, cuando la síntesis de los aminoácidos aromáticos se bloquea por la inhibición provocada por el glifosato, la planta muere. Los seres humanos y los animales no tienen la vía del shikimato , por lo que la industria y los reguladores han afirmado que el glifosato no es tóxico para los seres humanos [1]. Sin embargo, algunas cepas de bacterias intestinales sí tienen la vía del shikimato, lo que lleva a un intenso debate sobre si Roundup y el glifosato podrían afectar al microbioma intestinal ...