Por Stacy Malkan, 9 de febrero de 2023
La tolerancia a los herbicidas es el rasgo transgénico más extendido en los cultivos alimentarios, con alrededor del 90% del maíz y el 94% de la soja en los EE.UU. diseñados para tolerar herbicidas, según datos del USDA. Un estudio de 2017 reveló que la exposición de los estadounidenses al glifosato aumentó aproximadamente un 500% desde que se introdujeron los cultivos transgénicos Roundup Ready en Estados Unidos en 1996.
¿Por qué Bayer retira el glifosato del mercado de consumo estadounidense?
En julio de 2021, Bayer AG, propietaria de Monsanto, dijo que retiraría los herbicidas a base de glifosato del mercado de consumo estadounidense en 2023 debido a las demandas presentadas. Más de 100.000 personas han demandado a Bayer alegando que han desarrollado un linfoma no Hodgkin debido a la exposición a los herbicidas con glifosato de la empresa, como Roundup. Para más información sobre las demandas y los documentos revelados, consulte nuestra página Monsanto Papers ( MPI y MPII).
¿Qué cantidad de glifosato se utiliza en el mundo?
Según un estudio de febrero de 2016, el glifosato es el pesticida más utilizado: "En Estados Unidos, ningún pesticida se ha acercado ni remotamente a un uso tan intensivo y generalizado". Los hallazgos incluyen:
Los estadounidenses aplicaron 1,8 millones de toneladas de glifosato (o 1,6 mil millones de kilogramos) desde su introducción en 1974 hasta 2014.
En todo el mundo, se han rociado 9,5 millones de toneladas (o 8.600 millones de kilogramos) del producto químico en los campos, lo suficiente para rociar casi media libra de Roundup en cada acre de tierra cultivada del mundo.
A escala mundial, el uso de glifosato se ha multiplicado casi por 15 desde que se introdujeron los cultivos transgénicos Roundup Ready.
En los Estados Unidos, se aplicaron aproximadamente 281 millones de libras de glifosato a 298 millones de acres anuales, en promedio, de 2012 a 2016, según la Agencia de Protección Ambiental. La mayor parte del glifosato se aplicó a la soja (117,4 millones de libras aplicadas anualmente), el maíz (94,9 millones de libras anuales) y el algodón (20 millones de libras anuales). Muchos cítricos, como pomelos, naranjas y limones, y cultivos de campo como la soja, el maíz y el algodón tienen elevados porcentajes de superficie tratada con glifosato.
Según la EPA, cada año se aplican aproximadamente 24 millones de libras de glifosato en zonas no agrícolas. La mayor parte del uso no agrícola corresponde a los propietarios de viviendas. Cada año se aplican unos 2 millones de kilos para uso residencial.
¿Qué dicen los científicos y los profesionales sanitarios sobre el glifosato?
Muchos científicos, profesionales sanitarios y grupos de interés público han expresado su preocupación por los efectos del glifosato sobre la salud. He aquí algunas declaraciones clave:
Declaración del Comité de Salud Reproductiva y Medioambiental de la Federación Internacional de Ginecología y Obstetricia (FIGO): "Recomendamos que la exposición al glifosato en las poblaciones debe terminar con una eliminación global completa". (7.2019)
Estudio en Journal of Epidemiology and Community Health: "¿Es hora de reevaluar las normas de seguridad de los herbicidas a base de glifosato?". (6.2017)
Declaración de consenso en Environmental Health Journal: "Preocupaciones sobre el uso de herbicidas a base de glifosato y los riesgos asociados con las exposiciones: una declaración de consenso" (2.2016)
Bayer AG, propietaria de Monsanto, sostiene que el glifosato y los herbicidas a base de glifosato son seguros cuando se utilizan según las instrucciones y no causan cáncer: "El glifosato es uno de los herbicidas más estudiados del mundo y, como todos los productos fitosanitarios, está sujeto a rigurosas pruebas y a la supervisión de las autoridades reguladoras", afirma Bayer en su sitio web. "Existe un amplio conjunto de investigaciones sobre el glifosato y los herbicidas a base de glifosato... que confirman que el glifosato y nuestros productos formulados a base de glifosato pueden utilizarse de forma segura y no causan cáncer".
¿Qué cantidad de glifosato hay en nuestro organismo?
Más del 80% de las muestras de orina tomadas a niños y adultos en un estudio sanitario estadounidense contenían glifosato, según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU. . De 2.310 muestras de orina tomadas a estadounidenses que pretendían ser representativas de la población, los CDC descubrieron que 1.885 contenían niveles detectables de glifosato. Los científicos describieron este hallazgo como "inquietante" y "preocupante".
Un estudio de 2017 en JAMA concluyó que la exposición de los estadounidenses al glifosato aumentó aproximadamente un 500% desde que los cultivos transgénicos Roundup Ready se introdujeron en Estados Unidos en 1996.
Si bien está claro que la mayoría de los estadounidenses están expuestos al glifosato, la literatura sobre los niveles de exposición al glifosato, especialmente en los niños, sigue siendo limitada, según un documento de 2020 en Environmental Health . "Sin más datos recogidos de forma estandarizada, no será posible analizar la posible relación entre la exposición al glifosato y las enfermedades", concluyen los investigadores.
¿Por qué son un problema los estudios realizados por las corporaciones?
Los organismos reguladores de Europa, Estados Unidos, Canadá y otros países han confirmado repetidamente las afirmaciones de las multinacionales sobre la seguridad del glifosato. A la hora de determinar la seguridad, estos reguladores se han basado en parte en estudios realizados por o para las empresas que no han sido publicados o revisados por expertos.
Los estudios de las corporaciones se han mantenido en secreto durante mucho tiempo, incluso para los reguladores. Pero en Europa, los litigios de un grupo de legisladores del Parlamento Europeo llevaron a la publicación de docenas de estos estudios. Más de 50 de esos estudios de las corporaciones fueron analizados en 2021 por dos científicos independientes: Armen Nersesyan y Siegfried Knasmueller, ambos del Instituto de Investigación del Cáncer del Departamento de Medicina de la Universidad Médica de Viena.
El objetivo del análisis era determinar si los estudios de la industria examinados cumplían las actuales directrices internacionales sobre ensayos químicos.
El análisis resultante se publicó el 2 de julio de 2021 y concluyó que la mayor parte de los estudios de la industria estaban desfasados y no cumplían las directrices actuales. Según el análisis, los estudios presentaban una serie de deficiencias y fallos que hacían que la mayoría de ellos no fueran fiables.
De hecho, de los 53 estudios presentados a los organismos reguladores por las empresas, sólo dos eran aceptables con arreglo a las actuales normas científicas reconocidas internacionalmente, afirmó Knasmueller. Más información aquí.
Glifosato y cáncer: ¿Qué dicen los organismos científicos y reguladores?
La bibliografía científica y las conclusiones de los organismos reguladores sobre los vínculos del glifosato y los herbicidas a base de glifosato con el cáncer muestran una mezcla de conclusiones, lo que hace que la seguridad del herbicida sea un tema muy debatido.
En 2015, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) de la Organización Mundial de la Salud clasificó el glifosato como "probablemente cancerígeno para los seres humanos" tras revisar años de estudios científicos publicados y revisados por expertos. El equipo de científicos internacionales descubrió que existía una asociación particular entre el glifosato y el linfoma no Hodgkin.
Agencias estadounidenses: En el momento de la clasificación de la IARC, la Agencia de Protección del Medio Ambiente (EPA) estaba llevando a cabo una revisión del registro. El Comité de Revisión de la Evaluación del Cáncer (CARC) de la EPA emitió un informe en septiembre de 2016 en el que concluía que "no era probable que el glifosato fuera cancerígeno para los seres humanos" en dosis relevantes para la salud humana. En diciembre de 2016, la EPA convocó a un Panel de Asesoramiento Científico para revisar el informe; los miembros estaban divididos en su evaluación del trabajo de la EPA, con algunos encontrando que la EPA se equivocó en la forma en que evaluó ciertas investigaciones. Además, la Oficina de Investigación y Desarrollo de la EPA determinó que la Oficina de Programas de Plaguicidas de la EPA no había seguido los protocolos adecuados en su evaluación del glifosato, y dijo que se podía considerar que las pruebas apoyaban una clasificación de "probable" carcinogénico o de "sugerente" evidencia de carcinogenicidad. No obstante, la EPA emitió un proyecto de informe sobre el glifosato en diciembre de 2017 en el que seguía sosteniendo que no era probable que el producto químico fuera cancerígeno. En Abril de 2019, la EPA reafirmó su posición de que el glifosato no representa ningún riesgo para la salud pública. Pero a principios de ese mismo mes, la Agencia para Sustancias Tóxicas y Registro de Enfermedades de Estados Unidos (ATSDR) informó de que existen vínculos entre el glifosato y el cáncer. Según el borrador del informe de la ATSDR, "numerosos estudios informaron de cocientes de riesgo superiores a uno para las asociaciones entre la exposición al glifosato y el riesgo de linfoma no Hodgkin o mieloma múltiple". El informe se finalizó en agosto de 2020.
La EPA emitió una Decisión de Revisión de Registro Provisional en enero de 2020 con información actualizada sobre su posición sobre el glifosato, continuando con la posición de que es poco probable que el glifosato cause cáncer. En junio de 2022, el Tribunal de Apelaciones del Noveno Circuito rechazó la decisión de la EPA de que el glifosato probablemente no plantea un "riesgo irrazonable" para el medio ambiente y la salud humana. La EPA retiró su decisión provisional en septiembre de 2022 y la agencia volverá a emprender su revisión.
Unión Europea: La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y la Agencia Europea de Sustancias y Preparados Químicos han dicho que no es probable que el glifosato sea cancerígeno para los seres humanos. Un informe de marzo de 2017 de grupos ecologistas y de consumidores argumentó que los reguladores se basaron indebidamente en investigaciones dirigidas y manipuladas por la industria química. Un estudio de 2019 descubrió que el informe del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos de Alemania sobre el glifosato, que no encontró riesgo de cáncer, incluía secciones de texto que habían sido plagiadas de estudios de Monsanto. En febrero de 2020, salieron a la luz informes de que 24 estudios científicos presentados a los reguladores alemanes para demostrar la seguridad del glifosato procedían de un gran laboratorio alemán que ha sido acusado de fraude y otras irregularidades.
En junio de 2021, el Grupo de Evaluación del Glifosato (AGG) de la Unión Europea (UE) publicó un proyecto de informe de 11.000 páginas en el que concluía que el glifosato es seguro cuando se utiliza según las instrucciones y no provoca cáncer. La conclusión se basa en parte en un expediente de aproximadamente 1.500 estudios presentado a los reguladores europeos por el "Grupo de Renovación del Glifosato (GRG)", un grupo de empresas que incluye a Bayer AG, propietaria de Monsanto. Las empresas buscan la renovación de la autorización del glifosato en la UE. La autorización actual en Europa expira en diciembre de 2022. Las multinacionales afirman que también han facilitado a los reguladores una "revisión bibliográfica" de unos 12.000 artículos científicos publicados sobre el glifosato.
La Reunión Conjunta OMS/FAO sobre Residuos de Plaguicidas determinó en 2016 que era poco probable que el glifosato planteara un riesgo carcinogénico para los seres humanos por exposición a través de la dieta, pero este hallazgo se vio empañado por preocupaciones de conflicto de intereses después de que saliera a la luz que el presidente y el copresidente del grupo también ocupaban cargos de liderazgo en el Instituto Internacional de Ciencias de la Vida, un grupo financiado en parte por Monsanto y una de sus organizaciones de cabildeo.
OEHHA de California: El 28 de marzo de 2017, la Oficina de Evaluación de Peligros para la Salud Ambiental de la Agencia de Protección Ambiental de California confirmó que añadiría el glifosato a la lista de la Propuesta 65 de California de sustancias químicas que se sabe que causan cáncer. Monsanto demandó para bloquear la acción, pero el caso fue desestimado. En un caso separado, el tribunal determinó que California no podía exigir advertencias sobre el cáncer para los productos que contienen glifosato. El 12 de junio de 2018, un Tribunal de Distrito de los Estados Unidos denegó la solicitud del Fiscal General de California para que el tribunal reconsiderara la decisión. El tribunal determinó que California solo podía exigir advertencias comerciales que divulgaran "información puramente factual y no controvertida", y la ciencia que rodea la carcinogenicidad del glifosato no estaba probada.
Estudios Sobre Salud Agrícola: Un estudio prospectivo de cohortes de familias de agricultores de Iowa y Carolina del Norte, respaldado por el gobierno de EE.UU., no ha encontrado ninguna conexión entre el uso de glifosato y el linfoma no Hodgkin, pero los investigadores informaron de que "entre los aplicadores en el cuartil de exposición más alto, hubo un mayor riesgo de leucemia mieloide aguda (LMA) en comparación con los que nunca lo utilizaron..." La actualización más reciente publicada del estudio se hizo pública a finales de 2017.
¿Qué problemas de salud están relacionados con la exposición al glifosato?
Cáncer
Un artículo de febrero de 2020 en Environmental Health, " Un análisis exhaustivo de los datos de carcinogenicidad animal del glifosato a partir de estudios de carcinogenicidad de roedores con exposición crónica ", revisó los estudios de carcinogenicidad animal con exposición crónica del glifosato e informó sobre las vías toxicológicamente plausibles de por qué el glifosato puede causar varios tipos de cáncer en roedores.
En abril de 2019, la Agencia para Sustancias Tóxicas y Registro de Enfermedades de Estados Unidos publicó su borrador de perfil toxicológico para el glifosato, que informa de un mayor riesgo de cáncer por exposición al glifosato. Los correos electrónicos publicados a través de procedimientos judiciales muestran que los responsables de la EPA y Monsanto intentaron obstaculizar el informe de la ATSDR. (El perfil ATSDR es ahora definitivo, y plantea preocupaciones sobre el cáncer).
Marzo 2019 estudio publicado en el International Journal of Epidemiology analizó los datos de más de 30.000 agricultores y trabajadores agrícolas de los estudios realizados en Francia, Noruega y los EE.UU., e informó de los vínculos entre el glifosato y el linfoma difuso de células B grandes.
Febrero de 2019: Un metaanálisis publicado en Mutation Research/Reviews in Mutation Research informó de un "vínculo convincente" entre los herbicidas a base de glifosato y el linfoma no Hodgkin.Tres de los autores del estudio eran miembros del panel asesor científico de la EPA sobre el glifosato que han declarado públicamente que en el estudio de la EPA no se siguieron las prácticas científicas adecuadas en su evaluación del glifosato.
Enero de 2019: Un análisis publicado en Environmental Sciences Europe sostiene que la clasificación del glifosato por parte de la EPA estadounidense no tuvo en cuenta pruebas científicas sustanciales de la genotoxicidad (el impacto negativo en el material genético de una célula) asociada a productos herbicidas como el Roundup.
Julio de 2021: Un análisis de 53 estudios sobre el glifosato presentados a los reguladores por las empresas de pesticidas descubrió que la mayoría de los estudios no cumplen con las normas internacionales modernas de rigor científico y carecen de los tipos de pruebas más capaces de detectar riesgos de cáncer.
Noviembre de 2021: Los mismos investigadores de la Universidad de Viena informaron que sólo dos de los 11 estudios que Monsanto presentó a los reguladores de la UE fueron considerados "fiables."
Junio de 2022: El Tribunal de Apelación del Noveno Circuito rechazó la decisión de la EPA de que el glifosato probablemente no plantea un "riesgo irrazonable" para el medio ambiente y la salud humana.
Septiembre de 2022: La EPA estadounidense retiró su decisión provisional sobre el glifosato.
Alteraciones endocrinas, fertilidad y problemas reproductivos
Un artículo publicado en noviembre de 2022 en la revista Review of Economic Studies, Aguas abajo: El uso de glifosato en la agricultura y los efectos en la natalidad de las poblaciones circundantes, documenta una relación entre el uso agrícola del herbicida más ampliamente aplicado en el mundo, el glifosato, y los efectos en la natalidad de las poblaciones que rodean las regiones de cultivo de soja transgénica en Brasil. "Documentamos un deterioro significativo en los nacimientos de las poblaciones aguas abajo de los lugares que probablemente han aumentado relativamente más el uso de glifosato ... aumento promedio en el uso de glifosato en la muestra durante el período 2000-2010 llevó a un aumento del 5% de la media en la tasa de mortalidad infantil."
El estudio de octubre de 2022 en Environmental Health, Exposición al glifosato al inicio del embarazo y reducción del crecimiento fetal: un estudio observacional prospectivo de embarazos de alto riesgo, encontró glifosato en el 99% de las mujeres embarazadas en una cohorte del Medio Oeste. Los niveles maternos más elevados en el primer trimestre se asociaron con un menor peso al nacer y un mayor riesgo de ingreso en la UCIN. Véase también este artículo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Indiana.
Artículo de marzo de 2021 en Frontiers in Endocrinology, ¿Podría estar asociado el glifosato y los herbicidas a base de glifosato con un aumento de las enfermedades tiroideas en todo el mundo? Los investigadores descubrieron que el glifosato se detecta en la orina de residentes de entornos rurales y urbanos y que existe una correlación entre "la exposición de los agricultores a herbicidas a base de glifosato y la alteración de los niveles de hormonas tiroideas o la incidencia de patologías tiroideas."
El artículo publicado en octubre de 2020 en la revista Chemosphere, El glifosato y las características clave de un disruptor endocrino: Una revisión, es la primera revisión exhaustiva que consolida la evidencia sobre los mecanismos del glifosato como producto químico disruptor endocrino (EDC). El documento concluye que el herbicida más utilizado en el mundo cumple al menos ocho de las 10 características clave de las SAE, tal y como se propuso en una declaración de consenso de expertos publicada en 2020.
Una nueva investigación añade pruebas de que el herbicida glifosato altera las hormonas , por Carey Gillam, USRTK (13.11.2020)
El artículo de julio de 2020 publicado en Molecular and Cellular Endocrinology, "¿Son el glifosato y los herbicidas a base de glifosato disruptores endocrinos que alteran la fertilidad femenina?" resume los efectos de alteración endocrina de la exposición al glifosato y a los herbicidas a base de glifosato en dosis bajas o "ambientalmente relevantes" en los tejidos reproductivos femeninos. Se discuten los datos que sugieren que, a dosis bajas, los herbicidas a base de glifosato pueden tener efectos adversos sobre la fertilidad del tracto reproductivo femenino.
El artículo de junio de 2020 publicado en Veterinary and Animal Science, " Formulaciones de herbicidas a base de glifosato y toxicidad reproductiva en animales", concluye que algunos ingredientes de los herbicidas a base de glifosato parecen actuar como tóxicos reproductivos, teniendo una amplia gama de efectos sobre los sistemas reproductivos masculino y femenino, incluyendo alteraciones endocrinas, daño tisular y disfunción de la gametogénesis.
Un artículo publicado en junio de 2020 en Environmental Pollution, La exposición neonatal a un herbicida a base de glifosato altera la diferenciación uterina de corderas prepúberes, revela que la exposición neonatal a herbicidas a base de glifosato disminuyó la proliferación celular y alteró la expresión de moléculas que controlan la proliferación y el desarrollo en el útero, lo que podría afectar a la salud reproductiva femenina de las ovejas.
Estudio de julio de 2020 en la revista Toxicology and Applied Pharmacology, Las proteínas mitocondriales y de estrés oxidativo del ovario se ven alteradas por la exposición al glifosato en ratones, encontró indicios de que "la exposición crónica de bajo nivel al glifosato altera el proteoma ovárico y, en última instancia, puede afectar a la función ovárica."
Un estudio de septiembre de 2020 en Food and Chemical Toxicology, Exposición perinatal a glifosato o una formulación a base de glifosato altera el medio hormonal y uterino durante el estado receptivo en ratas, informa que la exposición perinatal a un herbicida a base de glifosato o glifosato "alteró objetivos moleculares hormonales y uterinos críticos durante el estado receptivo, posiblemente asociados con los errores de implantación."
Un estudio ecológico y poblacional de 2018 realizado en Argentina encontró altas concentraciones de glifosato en el suelo y el polvo en áreas agrícolas que también informaron tasas más altas de aborto espontáneo y anomalías congénitas en los niños, lo que sugiere un vínculo entre la exposición ambiental al glifosato y los problemas reproductivos. No se identificaron otras fuentes relevantes de contaminación.
Un estudio realizado en ratas en 2018 por investigadores argentinos vinculó las exposiciones perinatales de bajo nivel al glifosato con el deterioro del rendimiento reproductivo femenino y las anomalías congénitas en la siguiente generación de descendientes.
Un estudio de cohortes de nacimientos en Indiana publicado en 2017 -el primer estudio sobre la exposición al glifosato en mujeres embarazadas estadounidenses que utiliza muestras de orina como medida directa de la exposición- encontró niveles detectables de glifosato en más del 90% de las mujeres embarazadas analizadas y descubrió que los niveles se correlacionaban significativamente con una menor duración del embarazo.
Un estudio de 2011 en Reproductive Toxicology informó de que el glifosato perjudica el desarrollo reproductivo de la descendencia masculina al alterar la expresión de la gonadotropina.
Un estudio de 2009 en Toxicology reveló que los herbicidas a base de glifosato son tóxicos y disruptores endocrinos en líneas celulares humanas.
Enfermedad renal
La Asociación Estadounidense para el Avance de la Ciencia otorgó a dos científicos de Sri Lanka, los doctores Channa Jayasumana y Sarath Gunatilake, el Premio 2019 a la Libertad y Responsabilidad Científicas por su trabajo para "investigar una posible conexión entre el glifosato y la enfermedad renal crónica en circunstancias difíciles." Los científicos informaron de que el glifosato desempeña un papel clave en el transporte de metales pesados a los riñones de quienes beben agua contaminada, lo que conduce a altas tasas de enfermedad renal crónica en las comunidades agrícolas.
Véanse los artículos en SpringerPlus (2015), BMC Nephrology (2015), Environmental Health (2015), International Journal of Environmental Research and Public Health (2014).
El premio de la AAAS a los científicos fue suspendido en medio de una feroz campaña de oposición de los aliados de la industria de los pesticidas para socavar el trabajo de los científicos. Tras una revisión, la AAAS restituyó el premio .
Enfermedad hepática
Un estudio de 2017 asoció la exposición crónica a niveles muy bajos de glifosato con la enfermedad del hígado graso no alcohólico en ratas. Según los investigadores, los resultados "implican que el consumo crónico de niveles extremadamente bajos de una formulación de GBH (Roundup), a concentraciones admisibles equivalentes de glifosato, se asocian con marcadas alteraciones del proteoma y metaboloma hepáticos", los biomarcadores de la NAFLD.
Alteración del microbioma
Un artículo publicado en noviembre de 2020 en la revista Journal of Hazardous Materials informa de que aproximadamente el 54% de las especies del núcleo del microbioma intestinal humano son "potencialmente sensibles" al glifosato. Con una "gran proporción" de bacterias en el microbioma intestinal susceptibles al glifosato, la ingesta de glifosato "puede afectar gravemente a la composición del microbioma intestinal humano", señalan los autores en su artículo.
Nuevos artículos sobre el glifosato señalan la "urgencia" de investigar más sobre el impacto químico en la salud humana , por Carey Gillam, USRTK (23.11.2020)
Una revisión bibliográfica de 2020 sobre los efectos del glifosato en el microbioma intestinal concluye que "los residuos de glifosato en los alimentos podrían causar disbiosis, dado que los patógenos oportunistas son más resistentes al glifosato en comparación con las bacterias comensales". El documento continúa:
"El glifosato puede ser un desencadenante ambiental crítico en la etiología de varios estados patológicos asociados a la disbiosis, como la enfermedad celíaca, la enfermedad inflamatoria intestinal y el síndrome del intestino irritable. La exposición al glifosato también puede tener consecuencias para la salud mental, incluida la ansiedad y la depresión, a través de alteraciones en el microbioma intestinal."
Un estudio con ratas realizado en 2018 por el Instituto Ramazzini informó que las exposiciones a dosis bajas de Roundup a niveles considerados seguros alteraron significativamente la microbiota intestinal en algunas de las crías de rata.
Otro estudio de 2018 informó que niveles más altos de glifosato administrados a ratones alteraron la microbiota intestinal y causaron ansiedad y comportamientos similares a la depresión.
Neurotoxicidad
Un amplio estudio a escala nacional publicado en la revista NeuroToxicology (diciembre de 2021) informa de que "varias exposiciones a pesticidas neurotóxicos estimadas utilizando la ubicación residencial se asociaron con un aumento estadísticamente significativo del riesgo de ELA (esclerosis lateral amiotrófica). Estos incluyen los herbicidas 2, 4-D y glifosato, y los insecticidas carbaril y clorpirifos". La ELA es una enfermedad progresiva del sistema nervioso que afecta a las células nerviosas del cerebro y la médula espinal, provocando la pérdida de control muscular.
¿Cuáles son las repercusiones medioambientales del glifosato?
Daño a las abejas y las mariposas monarca
Un estudio de 2018 informó que el glifosato dañó las bacterias intestinales beneficiosas en las abejas melíferas y las hizo más propensas a infecciones mortales.
Una investigación de China sugiere que las larvas de abejas melíferas crecieron más lentamente y murieron con más frecuencia cuando se expusieron al glifosato.
Un estudio de 2015 descubrió que los niveles de exposición de campo deterioraban las capacidades cognitivas de las abejas melíferas.
Una investigación de 2017 correlacionó el uso de glifosato con la reducción de las poblaciones de mariposas monarca, posiblemente debido a la reducción de algodoncillo, la principal fuente de alimento de las mariposas monarca.
¿Por qué se demanda a Bayer por el glifosato?
Más de 100.000 personas han demandado a Monsanto Company (ahora Bayer) alegando que la exposición al herbicida Roundup les provocó a ellos o a sus seres queridos un linfoma no Hodgkin (LNH) y que Monsanto encubrió los riesgos. Como parte del proceso de investigación, Monsanto ha tenido que entregar millones de páginas de documentos internos. Publicaremos estos documentos de Monsanto a medida que estén disponibles. Los tres primeros juicios concluyeron con importantes indemnizaciones a los demandantes por responsabilidad civil y daños y perjuicios, y los jurados dictaminaron que el herbicida de Monsanto había contribuido de forma sustancial a que desarrollaran LNH. Bayer ha recurrido las sentencias. El Tribunal Supremo de EE.UU. ha confirmado hasta ahora las sentencias contra Bayer.
La influencia de Monsanto en la investigación
En marzo de 2017, el juez del tribunal federal desveló algunos documentos internos de Monsanto que plantearon nuevas preguntas sobre la influencia de Monsanto en el proceso de la EPA y sobre la investigación en la que se basan los reguladores. Los documentos sugieren que las afirmaciones sostenidas desde hace tiempo por Monsanto sobre la seguridad del glifosato y el Roundup no se basan necesariamente en una ciencia fiable, como afirma la empresa, sino en esfuerzos por manipular la ciencia.
Más información sobre la interferencia científica
" Denunciantes exponen la corrupción en la Oficina de Seguridad Química de la EPA", por Sharon Lerner, (2 de julio de 2021)
Los papeles de Monsanto - Secretos mortales, corrupción corporativa y la búsqueda de justicia de un hombre, por Carey Gillam (marzo de 2021)
" Los papeles de Monsanto: Envenenando el mundo científico", de Leemon McHenry (2018)
" Documentos de revelación de pruebas del litigio Roundup: implicaciones para la salud pública y la ética de las revistas", por Sheldon Krimsky y Carey Gillam (junio de 2018)
Carta a Nature de Stéphane Horel y Stéphane Foucart (marzo de 2018)
¿Por qué es un problema la desecación del trigo y otros cultivos?
Algunos agricultores utilizan glifosato en cultivos no modificados genéticamente como el trigo, la cebada, la avena y las lentejas para desecar el cultivo antes de la cosecha con el fin de acelerarla. Esta práctica, conocida como desecación, puede ser una fuente importante de exposición alimentaria al glifosato.
¿Qué cantidad de glifosato hay en nuestros alimentos?
A pesar de contar con programas anuales de análisis de residuos de plaguicidas desde hace más de 30 años, el USDA y la FDA de EE. UU. omitieron en su mayor parte analizar los alimentos en busca de glifosato hasta después de las críticas de la Oficina de Rendición de Cuentas del Gobierno en 2014. El USDA dijo que comenzaría las pruebas, pero luego abandonó el plan en 2017. Documentos internos del gobierno obtenidos por U.S. Right to Know muestran que el USDA había planeado comenzar a analizar más de 300 muestras de jarabe de maíz en busca de glifosato en abril de 2017; pero la agencia abandonó el proyecto antes de que comenzara. La FDA comenzó un programa de pruebas limitadas en 2016, pero el esfuerzo estuvo plagado de controversia y dificultades internas y el programa se suspendió en septiembre de 2016. La FDA reanudó posteriormente las pruebas limitadas.
Un químico de la FDA encontró niveles alarmantes de glifosato en muchas muestras de miel estadounidense, niveles que eran técnicamente ilegales porque no ha habido niveles permitidos establecidos para la miel por la EPA. He aquí un resumen de las noticias sobre el glifosato encontrado en los alimentos:
Octubre de 2018: La FDA emitió su primer informe mostrando los resultados de sus pruebas de residuos de glifosato en los alimentos. La FDA dijo que no se encontraron residuos de glifosato en la leche o los huevos, pero se encontraron residuos en el 63,1 por ciento de las muestras de maíz y el 67 por ciento de las muestras de soja, según los datos de la FDA. La agencia no reveló en ese informe los hallazgos de glifosato en productos de avena o miel.
Abril de 2018: correos electrónicos internos de la FDA indicaron que la agencia tenía problemas para encontrar muestras de alimentos sin rastros de glifosato.
Septiembre de 2016: La FDA encontró glifosato en la miel estadounidense en el doble de los niveles permitidos en la UE, y las pruebas de la FDA confirman que la harina de avena y los alimentos para bebés contienen glifosato.
Nov. 2016: Un químico de la FDA encontró glifosato en miel de Iowa a niveles 10 veces superiores a los permitidos en la UE. También en noviembre, pruebas independientes realizadas por el grupo de consumidores Food Democracy Now encontraron glifosato en Cheerios, galletas de avena, galletas Ritz y otras marcas populares a niveles elevados.
¿Qué mezclas de glifosato y otros pesticidas hay en nuestros alimentos?
Los datos del USDA de 2016 muestran niveles detectables de pesticidas en el 85% de más de 10.000 alimentos analizados, desde setas hasta uvas y judías verdes. El gobierno dice que hay poco o ningún riesgo para la salud, pero algunos científicos dicen que hay pocos o ningún dato que respalde esa afirmación. Véase "Sustancias químicas en nuestros alimentos: Cuando lo "seguro" puede no serlo realmente": Crece el escrutinio científico de los residuos de plaguicidas en los alimentos; se cuestionan las protecciones reglamentarias."
En 2020, un grupo de científicos de la FDA publicó un documento de investigación que examinaba los datos de residuos de pesticidas recogidos entre 2009 y 2017. Los científicos dijeron lo siguiente: "En este estudio, se revisaron los resultados de más de 56.000 muestras de alimentos humanos recolectadas y analizadas bajo el programa de monitoreo de residuos de pesticidas de la FDA entre los años fiscales (FY) 2009 a 2017 para identificar tendencias no aparentes en los informes anuales. La abrumadora mayoría de estas muestras, el 98,0% de los alimentos humanos nacionales y el 90,9% de los importados, cumplían con las normas federales. Aunque los herbicidas pueden ser más utilizados, los 10 residuos detectados con más frecuencia fueron insecticidas y fungicidas. Anualmente, el índice de infracciones de las muestras importadas es de 3 a 5 veces superior al de las muestras nacionales. El índice de infracciones en las importaciones ha aumentado con el tiempo, al igual que el número de residuos detectados. El muestreo selectivo de alimentos con tasas de infracción específicas de productos más elevadas parece ser uno de los principales factores que contribuyen al aumento de la tasa de infracciones. La falta de correspondencia entre las tolerancias estadounidenses y los LMR internacionales puede dar lugar a infracciones, especialmente en el caso del arroz. En general, la mayoría de las infracciones se deben a residuos de plaguicidas cuyo uso no está autorizado en EE.UU. (falta de tolerancias). Aunque el DDT sigue persistiendo en el medio ambiente y se encontró en el 2,2% de las muestras nacionales y en el 0,6% de las importadas, el 42,3% de las muestras positivas al DDT estaban por debajo del límite de cuantificación. Las tendencias y análisis identificados en este documento pueden ayudar a la FDA a planificar futuros muestreos y seguir protegiendo el suministro de alimentos."
Bayer AG, propietaria de Monsanto, sostiene que los residuos de glifosato en los alimentos no son perjudiciales en los niveles aprobados por la Agencia de Protección Ambiental. Un artículo de 2021 escrito por el veterano científico de Bayer (ex Monsanto) John Vicini y publicado en Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety afirma que "las exposiciones dietéticas al glifosato están dentro de los límites de seguridad establecidos."
Para una historia completa del uso del glifosato, incluyendo la acción reguladora y la inacción, las controversias científicas, los datos de impacto humano y ambiental, lea Blanqueo - La historia de un herbicida, el cáncer y la corrupción de la ciencia, ganador del Premio Rachel Carson Book 2018 de la Sociedad de Periodistas Ambientales.
Esta hoja informativa fue escrita originalmente por Carey Gillam y actualizada el 28 de noviembre de 2022 por el personal de USRTK
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