Los sustitutos del bisfenol-A están relacionados con el aumento de las enfermedades cardiovasculares
"No es sorprendente que las sustancias químicas estructuralmente similares al BPA vayan a tener efectos similares en la población humana".
Por Huanjia Zhang, 1 de febrero de 2022
El bisfenol-S (BPS), una sustancia química que sustituye al bisfenol-A (BPA), puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares en la población, según un nuevo estudio publicado este mes en Environmental Sciences Europe.
El BPA, un ingrediente casi omnipresente en los productos de plástico, se está sustituyendo cada vez más por productos químicos afines, como el bisfenol F (BPF) o el BPS, debido a la creciente preocupación por la salud. Sin embargo, los científicos están descubriendo ahora que estas sustancias químicas sustitutivas pueden ser tan perjudiciales como el BPA.
El estudio recurrió a los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición realizada entre 2013 y 2016 por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Tras examinar a más de 1.200 participantes con datos disponibles sobre el bisfenol y las enfermedades cardiovasculares, los científicos derivaron una asociación significativa entre el BPS urinario y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, especialmente en personas de entre 50 y 80 años. En concreto, los investigadores encontraron una correlación positiva entre el BPS urinario y el riesgo de enfermedad coronaria.
"Aunque el BPA, el BPS y el BPF comparten propiedades químicas similares, el BPS y el BPF no son alternativas seguras al BPA", concluyen los autores del estudio en el documento.
Laura Vandenberg, endocrinóloga de la Universidad de Massachusetts, Amherst, que no participó en este estudio, dijo a EHN que el hallazgo de este estudio es "bastante consistente" con la evidencia científica anterior. "No es sorprendente que las sustancias químicas que son estructuralmente similares al BPA vayan a tener efectos similares en las poblaciones humanas", dijo Vandenberg, que ha dedicado casi las dos últimas décadas a estudiar los disruptores endocrinos, incluido el BPA y sus sustitutos.
Sustitución del BPA
El BPA, un ingrediente clave del policarbonato, un plástico duro y transparente, y de las resinas epoxi, que actúan como revestimiento protector en los envases de alimentos y bebidas, se encuentra en todos los rincones de nuestra vida: ventanas, gafas, botellas de agua, latas de conserva, tuberías de agua y suministros médicos, por nombrar algunos.
Aunque el BPA no permanece en nuestro cuerpo, sigue siendo una gran preocupación para la salud "porque estamos constantemente expuestos a él", dijo Vandenberg. Al imitar a los estrógenos, las moléculas de BPA pueden anticiparse a los receptores de estrógeno, desencadenando una plétora de vías moleculares que conducen a resultados adversos para la salud. Estudios anteriores han relacionado el BPA con enfermedades cardíacas, obesidad, diabetes, hipertensión, daños en el cerebro y el sistema reproductivo, y problemas de comportamiento en los niños.
Por diseño, la mayoría de los bisfenoles de sustitución tienen estructuras químicas similares a las del BPA para conseguir características paralelas en los productos. Mientras que una molécula de BPA tiene un aspecto similar al símbolo de Batman, las moléculas de los bisfenoles de sustitución "se parecen al símbolo de Batman con antena", dijo Vandenberg. Por lo tanto, los científicos también están encontrando efectos biológicos comparables de estos sustitutos del BPA en nuestros cuerpos.
"Los bisfenoles que hemos analizado tienen efectos similares en el corazón", dijo a EHN Glen Pyle, profesor de biomedicina de la Universidad de Guelph, en Canadá, que no participó en el estudio. El equipo de Pyle investiga la cardiología molecular del BPA y sus sustitutos en modelos animales. Su investigación demostró que, con sutiles diferencias mecánicas, tanto el BPS como el BPA pueden deprimir la capacidad de contracción del corazón al interrumpir el flujo de calcio dentro de la célula, debilitando la capacidad cardíaca.
Regulación del BPA y el bisfenol
A pesar de las grandes preocupaciones, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. sigue considerando el BPA "seguro en los niveles actuales que se dan en los alimentos". En consecuencia, el BPA y sus sustitutos análogos siguen circulando libremente en EE.UU., salvo en los biberones, tazas para bebés y envases de preparados para lactantes.
Mientras tanto, los reguladores europeos recomendaron recientemente reducir la dosis diaria recomendada de BPA en 100.000 veces, lo que garantizaría que el producto químico no pueda utilizarse en ningún producto en contacto con alimentos. Un grupo de profesionales de la salud de EE.UU. solicitó recientemente a la FDA que revisara la seguridad del BPA a la luz de las conclusiones y recomendaciones europeas.
"La FDA ha ignorado muchos datos sobre el BPA", dijo Vandenberg. "Creo que es hora de que eso cambie". Además del BPA, los científicos también se apresuran a vigilar el impacto en la salud de los sustitutos del BPA, ya que siguen apareciendo. "La metáfora de 'golpear a un topo' es realmente muy común", dijo Vandenberg. "Es frustrante".
En cuanto a las etiquetas libres de BPA en los productos, Pyle dijo que no significan "mucho" para los consumidores, ya que a menudo contienen sustitutos de BPA. "Creo que una de las cosas más sencillas que podemos hacer [para evitar los bisfenoles] es reducir nuestro uso de plásticos cuando no sea necesario", dijo.
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